百花豆腐
材料：  
凯蒂鱼板 1/2条
中华豆腐 1盒
花枝浆 120公克
青江菜 6株
葱花 适量
香菜 适量
腌料：
清蒸汁 1包
水 2大匙
香油 少许
作法：
(1)先将材料洗净，凯蒂鱼板切成6片，豆腐切成8块，青江菜只取菜梗部份。
(2)将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞，将花枝浆镶在豆腐上，镶好后再排上凯蒂鱼板，材料依序作好即可排入盘中，入锅以大火蒸6分钟后取出。
(3)另将青江菜汆烫至熟，即可取出围边排盘；锅中放入调味料，煮开后即可淋在豆腐上，再洒上葱花与香菜加以装饰即可。
备注：
如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁




[ 本帖最后由 逝去战神 于 2006-4-21 10:49 AM 编辑 ]

红白豆腐羹
[原料]
嫩白豆腐150克、胡萝卜50克、青豆粒10克、白萝卜10克。

[调料]

盐4克、味精2克、白糖1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。

[制法]

1.嫩白豆腐切成块，胡萝卜去皮切成豆腐一样的块，青豆粒洗净，白萝卜去皮切成青豆粒一样的粒。

2.锅内加水，待水开时，先投入胡萝卜块，待煮到胡萝卜块熟透时，加入嫩豆腐煮片刻，倒入碟中。

3.另烧锅下油，注入清汤烧开，加入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒，调入盐、味精、白糖烧透入味，用湿淀粉勾芡，淋入熟鸡油即可。

[功效]

豆腐蛋白质非常丰富，钙质多，易于消化，利于降脂，女性常吃能抑制黑色素的生成，使粗糙的皮肤逐渐变得娇嫩细腻。



[ 本帖最后由 逝去战神 于 2006-4-21 10:52 AM 编辑 ]

红萝卜煮蘑菇
[原料]
红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

[调料]

色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

[制法]

1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；

2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；

3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

[功效]

红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

[提示]

煮此菜时不宜用大火，以中火煮制为佳。

饿死了的说！！！！！！！

他好没良心的说！我都快饿死了都不带我去吃饭！5555555555555555555555555

做这个菜还不够麻烦的!估计减肥不是减在菜上,是减在做菜的工夫上啊

同意!

怎样都要花心思才能做的出色

咖啡海绵蛋糕材料

鸡 蛋                   4 只
面 粉                   60 克
脱 脂 牛 奶         25 克
蜂 蜜                   80 克

人 造 牛 油         25 克
即 溶 咖 啡 粉    3 克



咖啡奶油材料

脱 脂 鲜 奶           20 克
鱼 胶 粉                2 茶 匙
热 水                     2 汤 匙
即 溶 咖 啡 粉      15 克
蜂 蜜                     80 克
乳 酪                     100 克

做法

1.     预 热 焗 炉 220 度  。

2.     蛋 先 打 匀 ， 加 蜂 蜜 再 打 发 备 用 。

3.     即 溶 咖 啡 溶 于 脱 脂 奶 中 ， 将 面 粉 筛 入 ，拌 匀 后 ， 拌 入 已 暖 溶 的 人 造 牛 油， 拌 匀 。

4.     烤 盘 先 放 牛 油 纸，将 ( 2 ) 中 的 面 粉 糊 慢 慢 倒 入， 将 面 糊 放 入 烤 盘 中 ， 放 入 预 热 的 220 度 焗 炉 中 焗 35 - 40 分 钟 即 可 享 用。

以后就给你做那个吃吧!减肥!!!!!!