巧用厨房中的盐 - 健康饮食 - 英国华人留学生论坛

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发表于 2006-10-27 02:58 AM 资料个人空间短消息加为好友

巧用厨房中的盐

巧用厨房中的盐

1、煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流。

　2、蔬菜叶子上常残留一些小腻虫，洗起来很有一点麻烦。如把菜先放在盐水里浸泡一下再洗，就容易干净。

　  3、杀鸭时，苦在烫鸭毛的热水中加一匙盐，可以防止烫破鸭皮。

  　  4、凡苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。

  　  5、新鲜鱼放在盐水里洗一洗，可除去泥腥气味，使味道更鲜美国微软公司。

　 6、不打捞鲜的鱼，用盐把鱼里外擦一遍，待一水时后再锅煎，鲜味如常。

  　 7、煎鱼前或炸炒其它食物时，先在锅里入点盐，可使油不油到锅外。

  　  8、做馒头时放点盐，蒸出来的馒头松软，蜂窝多。

  　  9、要使食醋久藏不起膜，可在醋中放点盐。

　 10、新买来的玻璃器皿，用盐水煮过再用，遇冷就不容易炸裂了。

　 11、用加有少量盐的水洗澡，可以治疗过敏性皮炎。

　 12、茄片用盐腌十分钟后再炒，既省油又好吃。

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QQ2006

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发表于 2006-11-3 06:17 PM 资料个人空间短消息加为好友

很有用谢谢！

雨过天晴

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发表于 2006-11-6 06:22 AM 资料个人空间短消息加为好友

呵呵,对大家有帮助就好!不客气~

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